Il vero sapore dell'olio

La ditta Batisti è presente nel territorio di Carmignano fin da prima della Seconda Guerra, con i suoi prodotti selezionati. Ad iniziare l'attività furono i fratelli Ademaro e Umberto Batisti con la vendita di olio sfuso. Nel 1955 Bruno Batisti, figlio di Umberto, subentra al padre e dopo due anni rileva la quota dello zio Ademaro creando la ditta Batisti che condurrà fino al 2001 (anno della sua morte). Durante tutti questi anni, Bruno Batisti da un forte impulso all'attività di confezionamento e vendita di prodotti quali olio, vino ed altri beni alimentari di ottima qualità. Dal 1989 viene affiancato da un prezioso collaboratore diventato nel tempo, prima il braccio destro e, alla sua morte, titolare dell'attività fino ai nostri giorni. Attualmente la Ditta Batisti, seleziona, confeziona e vende prodotti quali olio extravergine di oliva sia 100% italiano che comunitario; oltre ad una piccola selezione di olio extra-vergine di oliva di Carmignano, vari tipi di olio di semi, oltre ad un ampia selezione di vini sia autoctoni che è proveniente da altre regioni italiane. Da qualche anno, vende anche prodotti quali sott'oli esclusivamente a base di olio d'oliva, sottaceti, di lavorazione artigianale locale e realizzati con materie prime di provenienza italiana di ottima qualità.